¿Quieres saborear ALGO más aparte del Aquarius?
¿Estás leyendo esto con voz de comercial de teletienda?
Si es así, necesitas.....
PESCADO EN BLANCO COMO LO HACE TU MADRE, PERO SIN TU MADRE
Ingredientes:
-Lomos de merluza (los de pescanova vienen muy bien y no traen espinas) 1xPersona
-Una patata grande o dos medianitas
-Una zanahoria
-Media cebolla
-Dos dientes de ajo
-Un pimiento verde medianito
-Sal y aceite
-Perejil y una hoja de laurel
Cómo prepararlo sin que mueras en el intento:
En una olla mediana (como para dos o tres personas) llenamos de agua hasta más o menos la mitad y lo ponemos a fuego medio(a quien le guste más caldoso, más agua, a quien menos, menos, en fin ya sabéis como van estas cosas) y añadimos sal, un chorreoncito de aceite, la media cebolla con algunos cortes hechos para que suelte el gustillo, dos dientes de ajos pelados enteros, perejil, 1 hoja de laurel y el pimiento verde cortado en 2 o 3 trozos grandes. Mantener el hervor mientras pelamos la zanahoria y la patata.
Cortar la zanahoria por la mitad (a lo largo) y luego a rodajitas, con lo cual se nos quedarán las rodajas partidas por la mitad y echarla a la olla. Dejar hervir a fuego medio unos 10 min mientras limpiamos la patata y la cortamos en cuadraditos no demasiado pequeños.
Dejamos hervir hasta que la patata esté casi tierna y añadimos el pescado.
Ir comprobando la patata y el pescado, y cuando esté todo listo, apartar del fuego, quitar la cebolla, los ajos, el pimiento y la hoja de laurel y dejar reposar hasta que tengamos que almorzar.
Y ya está, así de fácil, sencillo, ¡y para toda la familia!
